檸檬酸發(fā)酵消泡劑是適配檸檬酸發(fā)酵工藝的專用消泡產品，需應對發(fā)酵中通氣攪拌、菌體代謝帶來的泡沫問題。特點是無毒無味，不會抑制黑曲霉等生產菌種的代謝，也不會與發(fā)酵體系中的物質發(fā)生反應，不會影響檸檬酸的合成與品質。同時可經高溫消毒，消毒后不會因性能變化對發(fā)酵產生不利影響。

檸檬酸發(fā)酵消泡劑應用于檸檬酸發(fā)酵的原料液化、糖化時，淀粉糊化攪拌產生泡沫、電點結晶、離子交換、濃縮干燥過程中，抑制濃縮罐、結晶罐內泡沫、檸檬酸發(fā)酵廢水處理。

  檸檬酸發(fā)酵消泡劑可直接添加使用，添加量按產品總量的0.001～0.01%，實際使用量請以現場測試為準。

包裝：本品采用25KG、50KG、200KG、1000KG塑料桶裝。

儲存：本品不屬危險品，無毒，不可燃，密封存放于室內陰涼、通風、干燥處。未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。25℃左右保質期12個月。

運輸：本品運輸中要密封好，防潮、防強堿強酸及防雨水等雜質混入。